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Novità
Quello di Farinel on the Road è davvero un esempio della creatività dello Street Food: un tipo di street food molto ricercato, che davvero cerca di portare alla conoscenza del grande pubblico qualcosa della tradizione culinaria italiana che sta scomparendo.
Parlo delle miasse cioè “il pane di una volta” tipico della cucina piemontese preparato con la
farina di granturco cotta su dei ferri arroventati.
Le miasse sono poi guarnite con prodotti tipici della tradizione locale come salsicce, prosciutti ma anche il “Salignu” un tipico formaggio fatto di ricotta o tometta insaporito con cumino e peperoncino.
Visitate il loro sito:
Tutela la tradizione culinaria!
