Parlo delle miasse cioè “il pane di una volta” tipico della cucina piemontese preparato con la
farina di granturco cotta su dei ferri arroventati.
Le miasse sono poi guarnite con prodotti tipici della tradizione locale come salsicce, prosciutti ma anche il “Salignu” un tipico formaggio fatto di ricotta o tometta insaporito con cumino e peperoncino.
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