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ADATTARSI ALLA CRISI PER SOPRAVVIVERE
Vi presenterò 10 buoni motivi per i
quali può essere una buona opportunità.
quali può essere una buona opportunità.
Molti di noi sono stati duramente
colpiti dalla crisi economica degli ultimi anni ed ora hanno la
necessità di reinventarsi una attività, in fin dei conti ce lo
sentiamo ripetere in continuazione. Beh, avete pensato al food truck?
IL FOOD TRUCK COME AVANGUARDIA
CULINARIA. Rispetto ad alcuni anni fa la situazione è molto
cambiata, i camioncini che vendono cibo non sono più solo meta dei
nottambuli affamati, ma un’evoluzione dei nostri stili di vita.
Riconosciuto orami dagli esperti del settore gastronomico come la
nuova frontiera della sperimentazione culinaria.
UNA SOLUZIONE ECONOMICAMENTE
SOSTENIBILE
SOSTENIBILE
Certamen
te il food truck è la
te il food truck è lasoluzione economicamente più sostenibile per che voglia operare nel
settore della gastronomia. Rispetto ad un’attività di ristorazione
tradizionale, sia anch’essa solo un take away, i costi di inizio
attività sono nettamente contenuti. Inoltre anche i costi di
gestione dei “locali” e del personale saranno davvero ridotti
all’osso.
settore della gastronomia. Rispetto ad un’attività di ristorazione
tradizionale, sia anch’essa solo un take away, i costi di inizio
attività sono nettamente contenuti. Inoltre anche i costi di
gestione dei “locali” e del personale saranno davvero ridotti
all’osso.
LO STREET FOOD UN TREND DI LUNGA
DURATA
DURATA
Dal momento che molto difficilmente i
nostri stili di vita torneranno ad essere quelli di una volta la
nostra vita continuerà ad essere decisamente frenetica: con poco
tempo per mangiare e la necessità di ottimizzare i nostri tempi.
Diventando uno stile di vita è molto probabile che le persone non
si accontenteranno più di un semplice street food ma cercheranno
maggiore qualità aprendo nuove fette di mercato consentendoci di
specializzarci e fidelizzare la nostra clientela.
nostri stili di vita torneranno ad essere quelli di una volta la
nostra vita continuerà ad essere decisamente frenetica: con poco
tempo per mangiare e la necessità di ottimizzare i nostri tempi.
Diventando uno stile di vita è molto probabile che le persone non
si accontenteranno più di un semplice street food ma cercheranno
maggiore qualità aprendo nuove fette di mercato consentendoci di
specializzarci e fidelizzare la nostra clientela.
UNO CHEF SENZA FILTRI
Lo chef è a diretto contatto con il
cliente avendo così la possibilità di capire meglio come adattare
la propria offerta ai gusti reali della clientela. Un esempio?
Pensate all’adattamento dei piatti della tradizione alla cucina
street.
cliente avendo così la possibilità di capire meglio come adattare
la propria offerta ai gusti reali della clientela. Un esempio?
Pensate all’adattamento dei piatti della tradizione alla cucina
street.
DINAMISMO!
Cosa c’è di più dinamico e differente che occuparsi di street food?
Lavori su un mezzo di
trasporto!
trasporto!
Questo ti da al possibilità di cambiare sempre posto, di
girare per gli eventi enogastronomici dedicati, di conoscere gente e
di fare sempre nuove esperienze.
girare per gli eventi enogastronomici dedicati, di conoscere gente e
di fare sempre nuove esperienze.
Nelle tue trasferte fatti trovarre preparato con dei pratici contenitori per l’asporto.
Prova quelli di www.ecoshopping.it . La qualità è ottima, i prezzi davvero contenuti e le consegne velocissime.
Il tuo food truck è strapieno di ingredienti per preparare le tue leccornie e preferiresti ricevere le consegne direttamente nel luogo dell’evento?
Per noi non c’è nessuno problema, consegnamo dove più ti viene comodo!
IL FOOD TRUCK E’ UNA SCUOLA DI VITA
E’ un modo per testare le vostre
abilità culinarie e la vostra creatività, vi darà la possibilità
di crescere ed apprendere a migliorare il vostro prodotto.
abilità culinarie e la vostra creatività, vi darà la possibilità
di crescere ed apprendere a migliorare il vostro prodotto.
Imparerete a gestire una grande cucina in piccoli spazi e da lì preparerete delle vere prelibatrezze.
Occuparsi di streetfood o di take away non vuol dire che i vostri cibi non debbano essere altrettanto buoni e ricercati rispetto a quelli di un ristorante tradiziona
