La salsiccia per l’Hot Dog?
In Italia si sa che l’unica cosa che possa essere chiamata salsiccia è fatta con il macinato di maiale (dicesi anche salamella). Per noi l’unico modo per farla stare in un panino è insieme alla cipolla e ai peperoni, ma l’hot dog non è un panino nostrano, nasce negli Stati Uniti è quindi necessario attenersi alle regole locali.
Quindi la salsiccia è ciò che noi comunemente chiamiamo wurstel, ma in commercio ce ne sono davvero tanti. Le principale caratteristiche sono che deve essere rigorosamente di carne di maiale. La carne deve essere speziata ma non troppo in particolar modo non deve essere piccante.
Il wurstel dovrebbe essere lungo 18 cm e largo 4 cm.
Un suggerimento per servirlo? Usate porta Hot Dog o Piatti in cartoncino Ecoshopping!