Il decalogo della consegna a domicilio

Il tuo ristorante preferito finalmente ha aderito alla consegna a domicilio dei suoi piatti? Ottimo!
In questa emergenza sanitaria tutti noi dobbiamo ridurre al minimo gli spostamenti, fortunatamente però i servizi di delivery food non sempre rientrano in queste riduzioni.

In Campania, con l’Ordinanza n.37, ha previsto la possibilità di consegne a domicilio dal 27 aprile fino al 3 maggio. I bar e le pasticcerie dalle 07:00 alle 14:00, mentre i ristoranti e tutti gli altri esercizi solo dalle 16:00 fino alle 22:00.
In tutto il resto d’Italia rimane attivo a discrezione dell’esercente purché tenga la saracinesca chiusa.

Nonostante questo sia un periodo difficile anche per il settore della ristorazione, molte attività hanno implementato il servizio di consegna a domicilio usufruendo di packaging pratico e sicuro che permetta al cliente di gustarsi l’alimento come se fosse al ristorante.

Decalogo della Consegna a Domicilio

La Fipe, Federazione dei pubblici esercizi e Assodelivery hanno stilato un decalogo per gli operatori del settore culinario. Questo decalogo è stato trasmesso tramite l’ANSA ed è stato approvato dal Ministero della Salute.

1. I ristoratori devono mettere a disposizione dei propri dipendenti i prodotti igienizzanti.
2. i ristoratori devono assicurarsi che i prodotti utilizzati vengano igienizzati.
3. La distanza di sicurezza deve essere almeno di un metro, sia all’interno dei laboratori di cucina, sia durante la consegna.
4. Le aree di ritiro del cibo devono delineate ed essere costantemente igienizzate.
5. Il ritiro del cibo al domicilio del cliente deve rispettare la distanza di sicurezza.
6. Non può esserci contatto diretto tra rider e cliente.
7. Gli alimenti devono essere chiusi con appositi adesivi chiudi sacchetto o graffette per limitare il contatto con agenti esterni.
8. Il cibo va riposto immediatamente negli zaini termici.
9. Gli zaini termici devono essere igienizzati dopo ogni consegna.
10. Chiunque presenti sintomi influenzali: RESTI A CASA.

 

Sappiamo che le consegne a domicilio saranno il format dei prossimi mesi per il settore della ristorazione. Cari ristoratori, non demordete.

Se avete bisogno di packaging pratico e sicuro www.ecoshopping.it

 

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