Panzo: il Panzerotto 100% Made In Italy

Dalle ruote all’alimento, dall’allestimento ai contenitori: Panzo è l’attività street food dell’imprenditore Achille Palma che ha scelto Ecoshopping per servire gli scrigni di bontà pugliesi.

Salve Sig.r Palma, ci spiega cos’è Panzo?

“Panzo è un’idea nata da me e mio figlio. Volevamo proporre un prodotto tipico delle nostre terre, semplice e intuitivo come il panzerotto e rappresentarlo come simbolo dell’italianità per eccellenza. Grazie a Streetfoody, leader italiano di food truck, abbiamo creato le due Ape Piaggio che girano per Milano. Infine grazie a voi di Ecoshopping siamo riusciti a ottenere un altro prodotto Made In Italy: il packaging personalizzato.”

Cosa rende speciale i vostri panzerotti?

“La tradizione! Mio figlio ha personalmente girato tutti i laboratori pugliesi per poter trovare il Panzerotto con la P maiuscola. Dopo una lunga serie di assaggi, abbiamo selezionato solo il meglio: i prodotti che offriamo provengono da Alberobello dove la tradizione del panzerotto è rimasta viva e si basa ancora sulle ricette tradizionali. Proponiamo 4 tipi:

• Classico con pomodoro e mozzarella
• Prosciutto: prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro
• Fiori di Zucca: fiori di zucca e alici
• Cioccolato: crema di cioccolato alla nocciola

Anche nelle bevande abbiamo cercato di essere più italiani possibili, rispondendo però alle esigenze del mercato. Se qualcuno volesse farsi un buon aperitivo, i nostri panzerotti e una buona Moretti sono a disposizione!”

La scelta dell’attività su ruote ha imposto anche una valutazione attenta del packaging?

Certamente! È grazie alla vostra collaborazione con Streetfoody che siamo venuti a conoscenza della vostra realtà. Professionalità e attenzione per il cliente erano caratteristiche che ci erano già state anticipate, ma una volta testati i prodotti possiamo confermare anche che la qualità del packaging è sorprendente!

Il panzerotto essendo fritto necessita di un contenitore che abbia una buona tenuta e con la Vaschetta Porta Fritti Large abbiamo trovato il prodotto di cui avevamo bisogno. Poi per il servizio di consegna a domicilio con Gloovo utilizziamo il Bauletto Take Away con i Food Box personalizzati. Anche qui si nota la qualità delle materie utilizzate e la personalizzazione ha reso questi packaging distintivi ed eleganti in modo semplice.”

Quale sarà il futuro di Panzo?

“Si amplierà! A fine settembre altre due Ape Piaggio si aggiungeranno alla flotta. In questo modo avremo più possibilità di partecipare a feste, inaugurazioni e anche eventi privati. Una volta “conquistata” Milano andremo anche nelle altre città per poi andare a Parigi, Londra e…New York! Vogliamo portare l’Italia nel mondo!

 

Grazie al Sig.r Palma per la disponibilità e per aver scelto la qualità Made in Italy di Ecoshopping!

Vuoi gustare un Panzo? Per tutto il mese di luglio trovi le due Ape Piaggio dalle 17 alle 21. Dove? Segui il loro profilo instagram per rimanere aggiornat*!