Dichiarazione MOCA: garanzia per te e il cliente

Il tuo packaging ha il certificato MOCA?

La dichiarazione MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti) è una garanzia per la tua attività e anche per i tuoi clienti.

Accerta che l’imballaggio può entrare a contatto con gli alimenti poiché NON è una fonte di contaminazione per l’alimento stesso.

I Falsi Moca

Sul mercato purtroppo circolano imballaggi accompagnati da dichiarazioni false. Come fare per riconoscerle?

Requisiti della documentazione

Per essere a norma di legge la MOCA deve contenere:

1. Conformità al Regolamento CE n. 1935/2004 (stabilisce i requisiti generali cui devono rispondere tutti i materiali in oggetto)
2. Conformità al Regolamento CE N. 2023/2006 (stabilisce i requisiti per le buone pratiche di fabbricazione)
3. Ragione sociale e contatti del produttore
4. Dati dell’importatore (se esistente)
5. Dati sul materiale utilizzato (eventuali limitazioni d’uso previste)
6. Numero o codice identificativo che determini una corrispondenza univoca tra dichiarazione di conformità e singoli lotti dello stesso materiale
7. Informazioni su come utilizzare il prodotto (incluse eventuali limitazioni d’uso)
8. Informazioni sulle sostanze che compongono il materiale
9. Tipi di alimenti adatti a entrare in contatto con l’oggetto in questione
10. Data di redazione (ogni anno deve essere rinnovata)
11. Firma del dichiarante

Se contiene plastica..

..se il contenitore contiene plastica deve essere conforme anche al regolamento  EU 10/2011 e successivi emendamenti fino al regolamento EU 2019/1338.

La garanzia

Acquistare packaging non è un atto da sottovalutare. Un contenitore che non è stato sottoposto a specifiche analisi potrebbe contaminare le tue preparazioni.
Ogni volta che acquisti packaging richiedi sempre la conformità di Idoneità Alimentare, avrai una sicurezza in più per il tuo business e una garanzia di qualità al tuo cliente.